وش يعني "قهوة ديكاف بطريقة Swiss Water"؟
هي قهوة منزوعة الكافيين، بس الطريقة اللي يستخدمونها طبيعية ١٠٠٪، ما فيها لا مواد كيميائية ولا إضافات. يستخدمون بس:
- موية
- حرارة
- وقت
ويطلعون منها قهوة طعمها قريب من العادية، بس بدون كافيين.
🧪 كيف يسوونها؟
- أول شي ينقعون حبوب القهوة الخضرا (قبل التحميص) في موية حارة.
- الموية تسحب الكافيين والنكهة من الحبوب.
- بعدين يمررون الموية على فلتر خاص يشيل الكافيين بس، ويخلي الطعم.
- هالموية اللي صار فيها نكهة القهوة (يسمونها GCE) يستخدمونها مرة ثانية مع دفعات جديدة من الحبوب.
- لأن الموية فيها نكهة، ما تسحب إلا الكافيين من الحبوب الجديدة.
وبكذا تطلع القهوة بدون كافيين، بس نكهتها لسه تمام.
✅ ليه الناس يحبونها؟
- ما فيها مواد كيميائية أبدًا.
- طعمها ممتاز مقارنة بباقي أنواع الديكاف.
- كثير من محامص القهوة المختصة يعتمدونها.
- ممتازة للي يحبون طعم القهوة بس ما يبغون كافيين.